配音解说是电视节目的重要组成部分，通过解说观众可以更好地理解画面内容，提升观感。《舌尖上的中国》是一部大型美食纪录片，以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国人饮食习惯和独特的味觉审美。本文主要以《舌尖上的中国》纪录片为例，详细分析其配音解说的外部技巧运用，从而更形象的展示解说的魅力。

一、重音

在配音艺术中，强调那些重要的、主要的词或短语，来突出和清晰地表达具体的语言和具体的思想感情，让纪录片的画面可以更好的展示。句子中重音的词语并没有固定规律性，而是根据语句环境、内容和情感来判断的。

在《舌尖上的中国》中，谈及“海洋是人类最后的狩猎场”时，重音牢牢地落在了“海洋”这个词上，在“海洋”前后都稍作停顿突出主要重音，重音内容少而精，且运用了重音高低强弱的表达方法，使内容主次分明又自然流畅不生硬，也让观众也意识到了纪录片内容的转换。

二、停连

停连包括两个方面：停顿和连接。有停顿才能更好地传达创作者想表达的思想。连接用于有标点符号但内容联系较为紧密的部分，可以突出内容的紧张感。

在《舌尖上的中国》中，配音员配合画面使用停顿和连接，营造了许多值得细细品味的氛围。尤其是在介绍一个美食故事之后的人物时，总是能够做出恰到好处的停顿和连接，让观众的脑海中浮现有视觉冲击力的画面，把观众带入想象之中。

三、语气

解说作为声音语言的一种艺术形式，在纪录片中往往扮演着不同的角色，在纪录片的不同情节中，解说的语气也应该有不同的处理方式。观众可以通过不同的解说语气来获得不同的听觉体验。

在《舌尖上的中国》纪录片的开头中说到地域的不同造成饮食的不同时，配音员的语气冷静、大方、客观，很好地表达了纪录片的客观性，同时也将观众带入了美食的世界。在系列的每一集的开头，配音演员都采用了相似的语调，保持了纪录片整体风格的一致性。

四、节奏

解说节奏的巧妙运用是解说技巧的重要组成部分。情感的起伏控制节奏的快慢，对解说节奏的有效把控可以使纪录片的叙事更加鲜明。优秀的配音演员在为纪录片解说时，会根据语速、声调等，来控制解说整体的节奏。

例如在《舌尖上的中国》第一季第二集中，整集的节奏受到合理的控制，将中国主食的故事讲述的条理清晰。在不同地区的主食介绍之间适当的停顿转换，让观众观看纪录片时思路更加清晰氛围更加轻松。除了整体节奏的把握，解说也侧重了对纪录片细节的节奏控制。例在本集中讲述判断兰州牛肉面是否正宗的五大方法时。在解说过程中运用了轻快型的节奏，语速较快轻快明丽，语气多扬少抑，听觉感受自然顺畅又具备浓厚的文化气息，使食物更加鲜活的浮现在观众的脑海。

总之，在电视纪录片中，画面与解说相辅相成，在解说过程中通过内外部技巧融合起到解释说明、升华提炼、补充强化、烘托意境、抒情表意、衔接串联的重要作用。